Корзина
Контакты
Оборудование для бизнеса
+7863260-97-51
+7863260-97-52
РОСС-БИЗ.РУ
РоссияРостовская областьРостов-на-Донупр.Стачки, 63
Карта

Аппарат для карамели

Аппарат для карамели
  • В наличии

от 21 458 руб.

Аппарат для карамели
от 21 458 руб.
В наличииАппарат для карамели
Купить
+7863260-97-51
  • +7863260-97-52
Купить
+7863260-97-51
  • +7863260-97-52
  • График работы
  • Адрес и контакты

Производство карамели не только занимает лидирующие позиции по объему производимой кондитерской продукции, но и динамично развивается, осваивая современные технологические решения, вводя новые виды карамели. Как и для любого другого кондитерского продукта, качественная карамель получается только при её производстве на профессиональном оборудовании.Производство карамели это многоэтапный процесс. Начинается все с подготовки сахара и патоки, после формирования карамельной массы она уваривается до состояния карамельного сиропа в вакуум аппарате. После получения карамельной массы её охлаждают, дозируют, смешивают с добавками. Для каждого сорта карамели предназначена своя особая начинка, которую так же нужно предварительно подготовить: смешать рецептурные компоненты карамельной начинки, уварить и темперировать. Когда массы начинки и карамели готовы, начинается этап формования карамели, в котором участвую специальные машины для штамповки карамели. 

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Atesy
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: от 21 458 руб.