Корзина
Контакты
Оборудование для бизнеса
+7863260-97-51
+7863260-97-52
РОСС-БИЗ.РУ
РоссияРостовская областьРостов-на-Донупр.Стачки, 63
Карта

Аппарат для шоколада

Аппарат для шоколада
  • В наличии

от 12 458 руб.

Аппарат для шоколада
от 12 458 руб.
В наличииАппарат для шоколада
Купить
+7863260-97-51
  • +7863260-97-52
Купить
+7863260-97-51
  • +7863260-97-52
  • График работы
  • Адрес и контакты

Аппарат для приготовления шоколада предназначен для топки, и поддержания в нужном температурном режиме шоколад.Он равномерно нагревая массу до температуры пастеризации (90 - 95°С). Именно эту функцию и выполняет аппарат для приготовления горячего шоколада. После того как напиток готов, шоколадница продолжает поддерживать нужную температуру шоколадной массы.Профессиональные аппараты для приготовления горячего шоколада снабжены встроенными лопатками, перемешивающими шоколадную массу. Чтобы горячий шоколад не загустевал, не застывал и не покрывался пленкой.По своему принципу работы шоколадницы бывают двух видов: аппараты, работающие на водяной бане, и аппараты, в которых шоколад "топится" на металлической пластине (тэне). И у тех, и у других есть свои преимущества и недостатки. Сторонники водяной бани утверждают, что шоколад, который топится на металлической пластине, часто подгорает, однако это не так. Главное - следовать всем инструкциям по эксплуатации и вовремя регулировать температуру нагрева

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Starfood
Сфера использования HoReCa  
Принцип работы  На ТЭНе (металлической пластине)
Информация для заказа
  • Цена: от 12 458 руб.