Корзина
Контакты
Оборудование для бизнеса
+7863260-97-51
+7863260-97-52
РОСС-БИЗ.РУ
РоссияРостовская областьРостов-на-Донупр.Стачки, 63
Карта

Коптильни, термодымовые камеры

Коптильни, термодымовые камеры
  • В наличии

Цену уточняйте

Коптильни, термодымовые камеры
Цену уточняйте
В наличииКоптильни, термодымовые камеры
+7863260-97-51
  • +7863260-97-52
+7863260-97-51
  • +7863260-97-52
  • График работы
  • Адрес и контакты

Копчение — это процесс обработки мяса или рыбы ароматным дымом и теплым воздухом. Проходит этот процесс при сжигании определенных сортов дерева, например, ольхи.Нужного качества копчения можно добиться только при копчении на производстве. И для этого используют специальный аппарат — промышленную коптильню.Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов.Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.

Характеристики
Основные
Страна производительРоссия
Тип коптильного оборудованияУниверсальное
УправлениеАвтоматическое
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте