Корзина
Контакты
Оборудование для бизнеса
+7863260-97-51
+7863260-97-52
РОСС-БИЗ.РУ
РоссияРостовская областьРостов-на-Донупр.Стачки, 63
Карта

Линия для производства мармелада

Линия для производства мармелада
  • В наличии

Цену уточняйте

Линия для производства мармелада
Цену уточняйте
В наличииЛиния для производства мармелада
+7863260-97-51
  • +7863260-97-52
+7863260-97-51
  • +7863260-97-52
  • График работы
  • Адрес и контакты

Линия для производства мармелада

 

Желейный мармелад - это прекрасная композиция наружной красоты и потрясающего вкуса. Производство мармелада является важнейшим процессом, от которого зависит качественность будущего изделия. На сегодняшний день линия для производства мармелада не на много изменилась, эта процедура стала абсолютно механизированной, но качество продукта осталось прежним и стоит на первом месте у производителей. Линия для производства мармелада производится с подготовки агара. На этом этапе агар размещается в тканевых мешочках конкретными порциями и помещается в проточную воду. На этом этапе технология мармелада предусмотрела замачивание арага в воде с температурой от 10 до 25°С. Замачивание осуществляется до тех пор, пока агар не разбухнет. После чего при изготовлении мармелада агар целиком растворяют в воде. Вторая стадия производства мармелада называется «получение желейной массы» и состоит в создании совершенных пропорций всех добавок. Для того создать массу для желе в особый котел добавляют сахар по рецепту, добавляют к нему 60% воды и заливают агар. Произведенную смесь нагревают, и в тоже время ее регулярно перемешивают. Правильное изготовление мармелада состоит не только в добавке требуемых составляющих ингредиентов, но и следование строго по рецептуре производства мармелада. После того как сахар растворили, образовавшийся сироп уваривают. Линия для производства мармелада по технологии изготовления мармелада осуществляет уваривание при давлении греющего пара 0,25—0,4 МПа в течение от 1 до 2 мин. 

Характеристики
Дополнительные характеристики
Составные части линии:Мармеладоотливочная машина МОМ-2, Конвейер охлаждения для мармелада
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте